マイルミチ

旅に出たり、美味しいものを食べたり、する日々。のキロク。

フレンチ

(福島:いわき)「HAGIフランス料理店」で福島県産食材の底力を堪能する。

福島県いわき市にひっそりと佇む隠れ家のようなレストラン。萩(はぎ)シェフ のフレンチなので、HAGIフランス料理店。シンプルな名前にシェフの強い思いを感じるこちらのお店では、素敵なフレンチを頂くことが出来るのです。 このレストランで使う食材は福…

(大阪:本町)レストランディファランス ( Difference ) ランチ編

今回のランチは大阪本町のフレンチ「ディファランス」へ。 「コロナ禍」のステイホーム期間中に、大阪と奈良のシェフ5人*1がコラボしてテイクアウトメニューを提供するという素敵な企画が有り、めちゃ美味しかったんです。その中で、こちらはまだ訪問したこ…

(北海道:津別町)食べるためだけに宿泊したい秘境のオーベルジュ 「チミケップホテル」ディナー&朝食編

今回の記事では、「チミケップホテル」滞在時のメインイベント、「レストランでのディナー」のレポートをお届けします。 渡辺賢紀シェフについて ディナーについて コース「スペシャリテ」レポート デザート ドリンクメニューについて 朝食について まとめ …