マイルミチ

「旅に関するコト」「飛行機に乗るコト」「マイルを貯めるコト」の情報発信を目指すブログ。

旅ゴハン

食べるためだけに宿泊したい秘境のオーベルジュ 「チミケップホテル」宿泊記 ディナー&朝食編

今回の記事では、「チミケップホテル」滞在時のメインイベント、「レストランでのディナー」のレポートをお届けします。 渡辺賢紀シェフについて ディナーについて コース「スペシャリテ」レポート デザート ドリンクメニューについて 朝食について まとめ …

(滋賀県:余呉湖)「徳山鮓」で発酵料理を満喫する(ランチ編)

美味しいものを食べるために遠出をしたり、旅行をしたりすることは、楽しいですよね。 人は美味しいもののためなら、何処まででも行ける。 かのミシュランガイドも、三つ星の基準は「そのために旅行する価値のある卓越した料理」ですからね。 ということで、…

(ソウル)ミシュラン1つ星「Jungsik (ジョンシクタン)」で、ちょっと贅沢ランチ。

アジア旅行の楽しみと言えば「食」。その土地ならではの名物を食べるのは至福の時ですし、旅に出る大いなる理由になったりします。 アジアでは比較的B級グルメ的なものや屋台などに、安くて美味しいものが多いので、それらを食べる事が多いですが、最近はア…

(香港) ザ ペニンシュラ香港で飲茶ランチ 嘉麟楼 (Spring Moon)

香港を代表するホテル「ザ ペニンシュラ香港」。 「ザ ペニンシュラ香港」と言えば、「ザ・ロビー」での「アフタヌーンティ」が有名です。素敵な空間で楽しむ「アフタヌーンティ」は本当に最高です。ただ、今回はその「アフタヌーンティ」ではなく、「飲茶ラ…

(台湾・台中)完全予約制のレストラン「中山招待所」でお勧めランチ♪

台湾旅行での楽しみの一つといえば、「食事」ですよね。街の食堂、屋台、どこに行こうか考えるだけでも、また台湾を訪れたくなってきます。じゅるる。 今回の台中訪問の際も、どこで何を食べようか、という計画を立てていました。その際、ふと過去の台湾旅行…

チキンの旨みが凝縮!ペーパーチキンの名店「ヒルマン・レストラン」(シンガポール)

今回もシンガポールの名物料理をご紹介。 オイスターソースや紹興酒をベースにしたタレに付けたチキンを特製の紙で包んで焼き上げる「ペーパーチキン」。紙の中に凝縮されたチキンの旨みが堪能できる最高にゴキゲンなメニューです。 有名な三ツ星レストラン…

チキンライス四天王!名店「文東記」でチキンライスを食べる!(シンガポール)

チキンライスの有名店「文東記」本店で伝統のチキンライスを食べてきましたので、レポートをお送りします。 【文東記 / Boon Tong Kee / ブントンキー 】本店 公式webページ:https://boontongkee.com.sg/ 住所:399, 409 & 403 Balestier Road, Singapore 3…

生姜とチキン!絶品ジンジャーチキン「スープレストラン(三盃雨件)」(シンガポール)

シンガポールの新たな名物料理!? 生姜とチキンの絶妙なハーモニー。生姜好きなあなたにも、チキン好きなあなたにも、美味しい物好きのあなたにも、おすすめ!絶品「ジンジャーチキン」を今回はご紹介。 【スープレストラン/SOUP RESTAURANT(三盃雨件)】 …