マイルミチ

旅と食事とそのキロク。

2020-09-13から1日間の記事一覧

(石川:輪島)ラトリエ・ドゥ・ノトのランチで豊かな能登の食材を味わう

今回のランチはこちら。一見してレストランとは分からない、素敵な古民家という外観です。それもその筈、輪島塗の塗師屋の工房であった民家を改装した店舗なのです。 今回訪問する「ラトリエ・ドゥ・ノト」は、大阪などで修行された池端シェフが、地元能登の…