今回は2016年8月1日にリニューアルし、７０種類以上の料理が並ぶこだわりのメニューに生まれ変わった「ハイアットリージェンシー福岡」の朝食ブッフェをご紹介。
地元九州の食材も多く用意されているということで、早くも評判になっているようですので、朝から期待に胸を膨らませながらの訪問となりました。
ハイアットリージェンシー福岡 朝食ブッフェ 概要
提供場所：1階カフェ・レストラン ル・カフェ
時間：6:30～10:30
料金：大人2,300円、子供（小学生）1,500円、未就学児童 無料
それでは早速レポート！
まずは「福岡県産野菜のサラダバー」から。新鮮な野菜が数種類ありました。ドレッシングも手作りで「和風オニオン・トマトビネグレット・ビネグレット」と3種類。朝から野菜もしっかり摂れますね。
続いて「本日の洋食デリ」と「ホテルオリジナルピクルス」。
ヨーグルトとフルーツも有ります。
パンは7種類。十分な種類で選べますし、美味しかったです。明太バケットが福岡ならではですね。
ドリンクも種類豊富です。
種類豊富なドリンクから、その日の気分に合わせて。
豆乳、青汁、八女茶水出し煎茶「冷香ばい」。
日替わりスムージー（この日は小松菜、パイナップル、バナナ、蜂蜜、牛乳）と牛乳。スムージーは飲みやすくて美味しかったです。
ティーバッグも有りました。伊藤園の緑茶のティーバッグも。
フレッシュジュース、コーヒーも勿論有ります。
定番メニューも有ります
まずは定番のスクランブルエッグ、ハッシュドポテト、ソーセージ、ベーコン。
ふわふわフレンチトーストも有りました。
九州食材が充実の和食
どちららというと定番の洋食よりも、和食が充実していました。
納豆、辛子明太子から、福岡の郷土料理「がめ煮」、おから、小松菜のおひたし、レンコンなます、おくら、糸島ねぎの玉子焼き、福岡グルメ「おきゅうと」、と良い感じのメニューが並んでいます。
鯖の塩焼き、鰤の照り焼き、とお魚もどうぞ。
そして、ここからが本領発揮のこだわりメニューの数々です。「ハイアットリージェンシー福岡」の朝食ブッフェでは、これらのメニューを中心に攻めることをお勧めします。
まずは、昭和5年創業、地元福岡百年橋の「マトノ商店」の冷奴。そして、安政2年（1855年）創業のジョーキュウ醤油のお醤油各種。濃厚な豆腐と、味わい深い醤油、美味しかったです。
シェフが焼き立てを提供する「九州パンケーキ」で作るワッフルを使用したエッグベネティクトです。九州パンケーキ？？
「九州パンケーキ」とは、九州・沖縄産の小麦、雑穀を使ったグルテンフリーのこだわりの粉、とのことです。
エッグステーションも有ります
エッグステーションも有りますので、オムレツを注文しましょう。具は明太子、チーズ、ネギ、ハム、コーンをお好みで。わたくしはいつも全部入りです。
自分で作るお楽しみメニュー
そして、名物メニュー「福岡県産ヒノヒカリと博多和牛ローストビーフ茶漬け」。朝からローストビーフ良いですよね。
大変美味しゅうございました。
そして、シメ（？）に「豚骨ラーメン」。
麺は自分で茹でます。ハリガネ、バリカタ、も思いのまま。
こちらも大変美味しゅうございました。
もちろんデザートも
デザートは別腹、で用意されています。
まとめ
そんなこんなで、今日も美味しく頂きます♪ 写真以外にも色々と食べさせて頂き、大満足でした。
ということで、ご当地グルメも豊富、一品一品のクオリティも高め、「ハイアットリージェンシー福岡」の朝食ブッフェを紹介してきました。最近リニューアルしただけあって、非常に充実しており、お勧めです！
以上、ためたろうでした。
ハイアットリージェンシー福岡の部屋については以下記事をどうぞ。
