マイルミチ

旅と食事とそのキロク。

2020-09-15から1日間の記事一覧

(富山:魚津)鮨大門で富山の豊かな海の幸を頂く

今宵のディナーは、魚津で地元の豊かな海の幸を楽しませてくれる、鮨大門にて。 店主の大門太郎シェフは、札幌の「すし善」で修行された後に、地元魚津に戻り開業したとのことで、地元の素材を江戸前仕事で提供するスタイルです。 (いくら 秋田のジュンサイ…